2005年9月アーカイブ

ウィンナー・ソーセージなどをお弁当に入れるとき、タコさんウィンナーにしてとか言われませんか？

お弁当の中にタコさんが入ってるだけでなんかテンション上がりませんでしたか？

さて、真偽の程は不明ですが、タコさんウィンナーの開祖は、料理研究家である「尚道子（しょう みちこ）」さんと言われています。

ウィンナーで作る『カニ』、リンゴで作る『うさぎ』など、すべては≪タコさんウィンナー≫から派生したものと思われます。

現在ウィンナーを飾り切り、作品を作り発表しているホームページやレシピ集などを見受けます。

そう、ウィンナーの飾り切りはタコさんウィンナーから始まり、ここまでできたら芸術であるという域に達しようとしています。

私が作る作品、ホームページで公開されている作品などを探して掲載していきたいと思います。

“午前”３時のおやつ（夜食）百選。というのがあるので考えてみた。えーと、午前３時のおやつねぇ。

この３時って時間帯がまた微妙だねぇ。
家でネットしてたりすると結構２時３時になる・・・
飲み会に参加して帰って一息ついたらやっぱり３時って感じでしょうか？
ネットしてて、２時ならお菓子かな、でも３時なら・・・？
飲んで帰って、風呂入った後、うだうだしたあとの３時なら・・・？

本当はこの時間帯食べたら太るし、そのまま寝るのが一番なんだけど、どうにもお腹が減った時のことでしょ？。
お手軽にって言っても、ファーストフードでお手軽にって時間でもない。即席のカップめんは高カロリー。コンビニに行って肉まんやら、おでんやら買い込むのもちょっと…。吉野屋の牛丼（豚丼？）じゃ重過ぎる（＆高カロリー）
かといって、本格的に料理を作るには遅い時間・・・そしてこの時間ならでは「胃にやさしい」もんじゃないと明日にもたれる・・・

やっぱり、コレかな。「そうめん」いや、「にゅうめん」
用意するのは、「めんつゆ」と夏の残り物「そうめん」

１．めんつゆを薄めて、うどんやそばのツユの濃さに。
２．つゆを鍋であたためておく。（ここで鶏肉いれたらおいしいね）
３．そうめんを茹でる（ゆで時間は短め。90秒なら60秒で上げる）
４．茹であがったそうめんを、めんつゆを温めてる鍋に入れる
５．少しだけ煮て、卵落としたり、ネギ入れたり。
６．できれば丼に移して食べましょう。

うちには「めんつゆ３倍濃縮」が常備してありますm(__)m

秋刀魚尽くしな日としてみた。
『サンマの生姜煮』
・だし、醤油、生姜、砂糖ちょっと。
・炊く。炊きすぎると美味しくないです。

『焼きサンマ』
・焼くだけ。シンプル

『サンマのねぎ焼き』
・フライパンでサンマを切ったものとねぎと一緒にいためる
・味付けは塩コショウのみ

むーん。からだがサンマ臭いぞ（笑）
本日キリン端麗生500ml２本。すごく眠いので寝ますm(__)m

さんま。さんま。さんま。
本日の晩ご飯はさんま。スダチの消費するべくさんま。
でも、さんま大好き。さんま。さんま。さんま。
本当は、さんまの開きのが好きだけど、丸のまま１本焼くのも好き。
丸干しを焼いて頭からバリバリ食べるのもいいな。
身も好きだけど、皮と身の間の血合いのトコも好きだし、尻尾のとこにこびりついてる身も大好き。
さんまにはビール？日本酒？焼酎？やっぱりビールがいいかな。
焼くのもいいけど、刺身もいいな。生姜煮もいいな。いま１匹１００円で食べられるからいいな。
１匹５０円になったら、２匹食べれるな。

本日お酒は最近ちょっと体を気にしてるので、カロリーオフの発泡酒。
秋刀魚の力で健康になってみたい。

カボスがあまってる・・・・何個あまってるというかと、日曜日のカボスが１００円で１６個購入した訳なんですが、日曜日の晩に２個使用したっきりな訳であまってる。
今晩もさんまにするか、鮭にするか、豚肉の冷しゃぶ風にするか、鶏肉もいいな。ギョーザはお酢のかわりにカボスをかけるか。アジフライもいいな。
付け合せは、エリンギのバター炒めにするか、エノキにするか。

結果は、鮭を１００スキ（※）で焼いた。ブナシメジとほうれん草と、もやしを炒めた。
そして両方にカボスを１個づつかけたが正解。

・鮭＋バター10ｇ
　両面に軽く焦げ目がつくまで100スキで。かぼすをかける。

・ブナシメジ（半パック）
・ほうれん草（冷凍１個（50g??））
・もやし（半袋）
　炒める。塩コショウは適量。かぼすをかける。

まだ１２個も残っています。カボス酎にでもして飲むしかないのでしょうか(ノ_・。)

※１００スキ：１００円で買ったスキレット（鋳鉄製フライパン）
※１００スキ好きクラブというＨＰもあったりする。

ロッヂのスキレット買ったのに使ってないな。１００スキ（※）ばかり使ってるよ（笑）
まだ１回しか使ってないです。
正確には作った料理は食べてないので１回も使ってないのと一緒。

そんなわけで、ミートローフを凍らせてあるので、整形してハンバーグにしてみようかと思い解凍してみた。解凍には思ったほど以上に時間がかかり、途中で我慢できず、レトルトのカレーを食べてしまった。
ハンバーグ計画終了＿|￣|○
とりあえず整形しなおして、直径８ｃｍ厚さ１ｃｍを２枚つくって、また冷凍庫に帰っていただきました。

※１００スキ：１００円で買ったスキレット（鋳鉄製フライパン）
※１００スキ好きクラブというＨＰもあったりする。