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2006年9月24日
だし豆腐
[材料]
豆腐 半丁
ネギ １／５本
みょうが １個
大葉 ２枚
めんつゆorポン酢醤油 お好きなだけ
[作り方]
１．ネギ・みょうが・大葉を刻む
２．きざんだものにめんつゆをかけ、まぜる。
３．切った豆腐に乗っける。
豆腐の水きりが不十分だったため、醤油に漬かったようにみえますが、あとでちゃんと水分切って再度めんつゆかけました。
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[材料]
豆腐 半丁
ネギ １／５本
みょうが １個
大葉 ２枚
めんつゆorポン酢醤油 お好きなだけ
[作り方]
１．ネギ・みょうが・大葉を刻む
２．きざんだものにめんつゆをかけ、まぜる。
３．切った豆腐に乗っける。
豆腐の水きりが不十分だったため、醤油に漬かったようにみえますが、あとでちゃんと水分切って再度めんつゆかけました。
