料理を作る人への質問

料理を作る人への質問なるものがあったのでやってみた。（またか！（笑））
質問が１４問ってのがお手軽でいいねぇ。

1．得意料理がある
　　Ｎo・特になし

2．得意分野はズバリ和食だ！
　　Ｎo・そうでもない。洋食というか、定食のが分野的に得意

3．ひと通りいろいろ作れるほうだ
　　Ｙes・Ｙとしていいのか？本見れば大抵作れるべさ

4．お菓子の分野が充実している
　　Ｎo・基本的に自分が食べないから作らない。
　　　　カステラとかならちょっと焼いたり。
　　　　あとは、蒸しパンくらいか

5．オムレツ3分以内で巻ける
　　Ｙes・基本かと...

6．簡単といわれる基本料理にもこだわりがある
　　Ｙes・オムレツと目玉焼きと、卵焼きと、ゆで卵にはこだわりが...って卵ばっかやん。

7．斬新なアイデアとセンスで作ったものが結構成功する
　　Ｎo・保守派で、レシピで何か欠品があった場合似たようなものをいれる
　　　　分量の配分を変えてみるくらい
　　　　新規の味を自分で作って開拓なんてことはしない

8．家に、家庭料理ではあまり使われない調味料がある（テンメンジャン、ホワイトペッパー、ガラムマサラなど）
　　Ｙes・テンメンジャン、ホワイトペッパー、ガラムマサラが珍しいなら
　　　　　他にピンクペッパーとか、バジルとかパセリとかの瓶がけっこうある。

9．ソースやたれは市販のものでなく、自分で作ることがある
　　Ｙes・生姜焼きのたれ、唐揚げの漬け汁、ボロネーゼソースくらいだけどね

10．自分の作る料理はすでに家庭料理の域を越えている
　　Ｎo・基本的に自分が食べないものは作らない。つまり常食という域では家庭料理である。
　　　　他人に食べさせるためだけの料理、評価をもらう料理ではないと思う。

11．料理、栄養に関する免許、資格を持っている
　　Ｙes・一応もってますって言う程度だけど...

12．誰かのもとで修行をしている
　　Ｎo・自分の舌とレシピ本が先生です。

13．料理長の経験がある
　　Ｎo・あったら・・・・

14．「○○は嫌いだけど、これなら食べれる！」と言わす自信がある
　　Ｎo・素材の特徴を消すような料理は嫌い。大体、これなら食べれるというようなものは素材の味が無いものかと。