月: 2006年12月

サンドウィッチ

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急いでたので写真撮れなかった…
・ハンバーグサンド
・ハムチーズサンド
[ハンバーグサンド]
・食パン6枚切りを半分に切り、キャベツの千切り炒めと、ケチャップと、粒マスタードソース、チーズ、ハンバーグを挟む。
[ハムチーズサンド]
・バゲットを切り、ハムとチーズを挟む。
いたって簡単。

お弁当のときに気をつけていること

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お弁当のときに気をつけていること
栄養バランスとか余り考えてないです。気をつけているのは色数（＝品数）。と色のバランス（＝品数）
結局品数です（笑）
豪華でバランスもよさげとおっしゃる方もいらっしゃいますが、そう見えるのは品数が多いからなダケです（笑）
見た目のバランスも栄養のバランスも、しっかり５色使いきればそれなりに良くなりますよ?。（自分はたいてい４色なんですけどねｗ）
『栄養の色バランス』
白：黒：赤：緑：黄＝５：１：２：１：１
【白】：ご飯・麺・パンなどの主食
【黒】：海苔・ごま・ひじきなど
【赤】：肉・魚：主菜
【緑】：野菜全般
【黄】：卵・チーズ・豆
注意事項は、白の割合は基本的に５割。お弁当全体の分量の半分を目安にすること。お弁当づくりに張り切りすぎて、おかずをたくさんつくるっていうのは、まずバランスが悪いので却下。
そして、見た目の色のバランスを調整していきます。