お弁当によく登場する【ひじきと枝豆のサラダ】
【材料】
・乾燥ヒジキ 30g?
・冷凍枝豆 400g
・鶏ささみ 1本
・生姜 親指大
・塩・胡椒 少々
【作り方】
1.乾燥ヒジキを水につけ戻す
2.冷凍枝豆を解凍する
戻したひじきと解凍して皮を剥いた枝豆達
3.生姜を細かく刻む
愛用のヘンケルスの包丁と２ショット（笑）
4.鶏ささみを茹で、細かく裂く
5.全部1つのボウルに入れて…
6.塩小さじ１・胡椒少々を入れ全部混ぜます。
これで大体完成。お好みのドレッシングをかければマイウー。
ちなみに、お弁当用小分け作業（笑）
小タッパ１個で２人前。そう考えると結構な量できるねコレ…
【切干大根とひじきのサラダ】
【材料】
・切干大根 30g
・たまねぎ 半分
・ミニトマト
【作り方】
1.切干大根を水で戻す。
1/3を使う。残りは切干大根の煮物に変身。やっぱりお弁当のおかずに（笑）
2.タマネギを千切りにして器に敷く
3.その上に、切干大根を水で戻したものを乗せる
4.そのまわりに、ひじきサラダを盛る
5.色見で、トマトを…
ごまドレッシングがオススメ♪