山ほど牡蠣をいただく。総勢50匹(?)以上。
1/4を、
１．アルミホイルの上にレモンスライス
２．半分に切ったベーコンをくるりと巻いたものをレモンに乗せる。
３．アルミホイルを捻って
とする。
で、フライパンに並べて、水100cc。蓋をして強火で水がなくなるまで。
水が無くなったらそこから30秒。
できあがり
残りの1/4は、フライパンで炒める。水気がなくなるまで炒める。
で、いい具合に焦げ目がついたら、塩、醤油で味付け。
小瓶にオリーブオイル、にんにく一欠。鷹の爪１本を輪切りに。
で漬け込む。明日には食べごろかな～